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田園城市的食與療:湖興空中田園x洛神冰棒x艾草條

  • 發布機關:臺北市政府產業發展局
  • 發布日期:2017/9/20

田園城市至今已邁入第三年,在臺北市政府產業發展局(以下簡稱產業局)積極推動下,社區內園圃的數量每年穩定成長,今日(9/20)【下一站‧田園臺北】的系列活動除了與民眾一起認識園圃,也透過回顧過往建置的園圃,聽聽這些都市農夫的參與歷程,思考下一步的田園城市,社區園圃還能扮演什麼樣的角色?


今天,我們來到內湖區的湖興空中田園,沿著頂好超市旁的樓梯拾階而上,一踏出頂樓鐵門,映入眼簾的即是一整片精心設計的田園,除了一畦畦木頭圍邊而成的園圃,木作的圍牆上也設計了許多解說牌,說明各作物的特性和季節適合種植的作物。


湖興空中田園的誕生要從2年前說起,2015年底,產業局培訓了一群社區園圃推廣人員,媒合公有屋頂園圃空間作為實作基地,並在蔡穎峰里長夥同社區居民熱心的協助下,從零開始,一步步地打造空中田園。


在這群先驅中,湖興空中農場場長黃谷忠更是農場能成功推續的重要推手,自從湖興空中田園開放社區居民認養後,場長幾乎天天都來這報到,個性豪邁的場長總是不吝分享經驗、收成,甚至在耕作之餘,邀請大家在桌邊泡茶聊天,一點一滴凝聚了這群都市農夫對於空中田園的認同。在自家屋頂菜園有多年種植經驗的場長認為:「在都市有限的耕作空間中,每個人都應有耕種的權利,所以社區園圃開放讓大家輪流認養,居民厚植耕作技術之後,再回到自家種或找塊地過著『半農半X』的生活都是可能的選項。」


今天的活動由游淑琄老師帶我們運用園圃內種植的洛神跟艾草,加工製成洛神冰棒和艾草條。參與活動的民眾搭配著搖滾音樂奮力搖著冰棒,再專注的將艾草絨捲成條狀,在這一動一靜之間,帶領大家了解艾草的應用。


社區園圃不只是種植,更是食農教育活動的基地,園圃產出物結合加工應用,社區的想像無限,達人也因運而生,未來社區園圃的多元價值,值得我們期待。

 

大家一起品嘗洛神花醬餅乾

大家一起品嘗洛神花醬餅乾

小朋友製作艾草條,玩得不亦樂乎

小朋友製作艾草條,玩得不亦樂乎

田園城市食與療活動合影

田園城市食與療活動合影

在園圃中做手工藝、話家常

在園圃中做手工藝、話家常

游淑琄老師示範製作洛神花冰棒

游淑琄老師示範製作洛神花冰棒

湖興空中田園黃谷忠場長為大家導覽

湖興空中田園黃谷忠場長為大家導覽

  • 點閱: 737
  • 資料更新: 2017/9/20 18:53
  • 資料檢視: 2017/9/20 18:52

  • 資料維護: 臺北市政府產業發展局