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臺北市政府產業發展局

活動訊息

107年臺北市公有零售市場配合辦理安心外食政策獎勵計畫

為獎勵臺北市公有零售市場配合辦理安心外食政策,於107年1月2日起至107年9月30日舉辦「107年臺北市公有零售市場配合辦理安心外食政策獎勵計畫」,受理臺北市公有零售市場辦理安心外食計畫,總計畫經費100萬,俟議會完成預算審查後,採先報名先獎勵為原則,每處市場以給予獎勵金10萬元為上限,經費用罄不再受理申請。辦理安心外食政策例如:
1、 推動食安觀光市場
市場飲食區規劃「出餐、收拾、清潔」等一貫作業流程,設置廚餘及非廚餘回收桶、洗碗機及清洗台,比照百貨公司美食街經營模式,藉由統一管理,避免食物污染,維護環境衛生,確保吃的安全。
鼓勵禁用紙器、塑膠或美耐皿餐具,而改採陶瓷、玻璃或不銹鋼餐具,並且全面鋪設布質桌巾替代塑膠桌布,更衛生也更環保。推動「食安文化運動」,倡導市民配合現場動線,自行分類,放置餐具,甚至鼓勵自行攜帶餐具,提供清洗平台。
2、提升傳統市場品質,逐年提高居家烹煮用餐比例
改善傳統市場的軟硬體設施,以士林區士東市場攤商的衛生為基本標準,做到乾溼分離、垃圾不落地、包裝簡單化、擺設整齊化的販賣環境,提升市民逛市場的愉悅。藉著優質的市場文化,逐步提高市民在家自行烹飪用餐的比例和頻率,逐漸降低整體外食需求量,並逐年降低確保外食安全的行政和經濟壓力,讓台北市的外食安全早日實現。
3、與社會局合作辦理「盛食交流平台」
尋覓合適市場空間,購置冷凍庫保存剩餘食材,並輔導有意願攤商將剩餘食材自由捐出,之後再由社會局安排鄰近該市場之身障團體、老人團體及兒少單位於固定時間至該處將食材帶回烹煮。
4、安心外食行銷活動
例如:1、環保減塑活動ex:自備購物袋送摸彩劵、折扣劵、消費劵等。2、大掃除日促銷活動。3.安心外食有獎徵答活動。(為與106年傳統市場節區隔,限制已報名舉辦市場節分場活動之市場不得再申請辦理促銷活動)。