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大龍市場地下處理區排水系統運作正常 使用者應落實淸潔管理 共同維護市場購物環境及食品安全

  • 發布機關:臺北市市場處
  • 聯絡人:何相慶科長
  • 聯絡資訊:09729788025

      臺北市市場處説明,大龍市場於104年改建規劃起,與自治會、各業種代表、攤商召開多次會議研商需求並納入設計,有鑑於市場常遭民眾詬病市場地板溼滑、環境髒亂、氣味不佳、食安等問題,故借鏡超市作法,在改建規劃時,將前置作業如肉品分切、蔬果整理等攤商內部需求與對外民眾接觸販售區分開,—方面可解決民眾詬病問題,另一方面也可讓攤商有良好的販售及民眾舒適的採買環境,因此大龍市場於地下室設置前作業處理區,規劃獨立的油脂截留設備,讓業者可在此區域進行污染性較高的前處理作業。

       有業者反映大龍市場地下室排水系統設計不良,髒水無法排到截油槽部分,市場處立即於8月4且確認該區排水正常,且為避免獸肉末直接進入排水管,已於排水管口設有攔汙籃攔截油汙,另查明市場自治會每月皆定期抽洗油脂截留槽,最近—次已於109年7月31日抽洗完成,市場排水截油設備正常運作。

      大龍市場自治會表示,基於使用者自治管理精神,前經攤商大會決議,地下室處理區提供需求業者使用,使用者應自行落實清潔管理。另市場處亦不定期稽查,要求使用處理區攤商善盡環境衛生維護責仼,並輔導攤商對所提供設備進行良善的操作方式,使大龍市場成為現代化市場,以提供消費者食品安全及良好的購物環境。