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臺北市政府產業發展局

新聞稿

夏天好滋味---芒果
  • 發布機關:臺北市市場處
  • 聯絡人:高振翔科長
  • 聯絡資訊:0912257261

       市場上的芒果品種含括有愛文、金煌、玉文、黑香、蜜雪及夏雪等,相當多元。眾多品種中,最受民眾喜愛的仍是果皮鮮紅、香氣十足的愛文芒果。臺灣芒果,主要分佈於臺南及屏東,其中以臺南的7,000餘公頃,居全國之冠,緊鄰曾文溪的玉井鄉更是擁有「芒果的故鄉」美譽。
 
      芒果盛產於夏季,屬含水份高的水果,同時它還擁有豐富的維生素、礦物質、醣類及胡蘿蔔素。值得一提的是,芒果所含的維生素A、C非常豐富,有助於眼睛以及肌膚保健。此外,芒果也含有大量的鉀離子,有助於平衡運動後的水份流失。

      好吃的芒果要怎麼挑呢?臺北農產公司拍賣員廖修驛表示,挑選時以外觀飽滿,手握觸感扎實具重量感,果皮細緻、光滑、無蟲害,並具濃郁香氣者為佳。若果皮微泛油光,果體香氣充足,表示己完全熟成,此時汁多味美、甜度高,是最佳的品嚐時機。

      愛文芒果分早、晚二期果,屏東地區早期果於3月下旬起已登場銷售,臺南地區則接續於5月進入採收,6、7月是盛產期。今年氣候正常,芒果產量較去年同期約增加2至3成,臺北市每日批發交易量約122公噸、批發價格平均每公斤36.4元,民眾除居家附近之超市或零售店外,也可以至本市果菜市場零批攤多加選購。