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花博農民市集-農民故事 豐聖老店-劉嘉玲

  • 發布機關:臺北市政府產業發展局
  • 聯絡人:童智全 
  • 聯絡資訊:1999(外縣市02-27208889)轉6594


    往陽明山有條充滿美麗櫻花的小徑,經過那條小徑的道路上,映入眼簾的有一間以咖啡色為底,配上幾個斗大字體的招牌「豐聖老店-山藥小饅頭」,是青農劉嘉玲與老公何宗季開立的特色饅頭店,嘉玲擁有著開朗的個性、親和嗓音,讓人不自覺地想跟她多聊幾句, 而且與她的對談中更能發現對自家產品自信,她積極的態度與個性正是攤商上的活招牌。

用著守護家人的心,做出健康的好產品

  一走進豐聖老店,看到嘉玲熟稔的把剛煮好的紫米飯放進圓模,烤爐裡正在烘烤的是一個個紫米餅,準備製作成鍋粑,當與嘉玲聊起與農業的淵源,她表示自己從小生長在稻農之家,對於米有份濃濃的情感,以前家中的稻米收成後都會交給農會收購,而長大後嫁到同樣是在務農的夫家,常常思考要怎麼樣才能推廣夫家的山藥、芋頭、和其他的農產物,後來她因緣際會下接觸由農會輔導的中餐、丙級烘焙證照課程,也開啟了米與其他農產物結合的開端,她創新開發了山藥酥條、山藥饅頭、鍋粑米香、芋頭涼糕與各式各樣口味的饅頭,滿載著守護家人和客人的心,嘉玲說她的產品絕不摻防腐劑、人工色素等添加物,讓進店裡品嚐的客人可以感受到她滿滿的用心與食品最天然的味道。

不斷進步與用心,努力打造出獨一無二的特色品牌

  劉嘉玲說到為了讓自己進步,推廣自家商品的特色,所以必須讓自己跟海綿一樣不斷的吸收與學習,曾經參加過日本在地農村研習活動,安排了各種農園及休閒農場行程,她在參觀這些農園時會去觀察農家們都是如何創造自己的品牌價值,看到他們產品的包裝、門面的設計、擺設的方式,並利用品牌名號深植人心,讓她十分嚮往,她更參觀在神戶的農夫市集,並把當地的擺設方式與商品包裝的巧思帶回台灣,嘉玲表示她想做到的就是當大家看到「豐聖」兩個字,就會聯想到品質保證的小饅頭、鍋粑餅等,在她的身上可以看到女性堅強又強大發展的可能性,令人十分敬佩。

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新聞聯絡人:
臺北市政府產業發展局  
童智全 1999(外縣市02-27208889)轉6594/0937-048658
陳思羽  1999(外縣市02-27208889)轉6615