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年菜買什麼魚?慎選永續海鮮,才能年年有魚!

  • 發布機關:臺北市動物保護處
  • 聯絡人:許組長萌芳
  • 聯絡資訊:02-87897013/0975663057

農曆新年即將到來,大街小巷開始準備懸掛各式吉祥春聯,臺北市動物保護處今年特別與知名臉書粉絲團「Congratulafins」合作,推出限量款年年有(鯊)魚春聯,於本週六(1/14)上午10時起,歡迎民眾至臺灣博物館南門園區「永續年菜博覽會」服務台、本市動物之家及12行政區區公所(18號起)免費索取。
臺灣人過春節講究好彩頭,希望“年年有餘”,因此春節餐桌上,魚及其他澎湃的海鮮都是少不了的佳餚,也常見魚翅羹及含魚翅的佛跳牆等鯊魚魚鰭加工品,但世界上已有1/3種的鯊魚,因為過度捕撈面臨瀕臨絕種危機,最近30年全球鯊魚總數減少90%!另外,您是否覺得市場上的海鮮越買越貴、漁獲體型也越來越小呢?許多學者專家警告海洋資源枯竭,再過幾年也許吃不到魚的相關訊息時有所聞,臨近農曆新年的此刻,在重視年年有餘的象徵之外,如何年年有魚吃,也讓海洋生生不息?
動保處表示,東方人常有喜吃魚翅以彰顯高貴奢華的迷思,「魚翅」,其實是鯊魚(軟骨魚)的魚鰭,但鯊魚的鰭被割掉之後無法長回,過度的捕捉也造成全球多種鯊魚族群量銳減,另外,鯊魚是生物鏈中的高階魚種,自然界和人為產生的毒素被藻類及浮游生物吸收後,因為毒素的生物累積效應,重金屬及神經毒素常會累積在鯊魚、鮪魚等大型魚種體內。
北市動保處為了倡導保育鯊魚族群,今年與鯊魚保護組織「Congratulafins」合作,呼籲「拒吃魚翅,選擇永續海鮮」,特別印製「年年有(鯊)魚春聯」以及鯊魚宣導摺頁。動保處進一步表示,今年的鯊魚春聯以可愛的"槌頭鯊(Y髻鮫)"為主題,並於春聯的背面介紹槌頭鯊多樣性小知識,協助民眾認識這類於臺灣海岸亦可見到的魚種。
北市動保處處長嚴一峰再次強調,春聯背面特別放置中研院設計的"台灣海鮮選擇指南QR code",方便市民朋友在採買年菜時,可以參考選擇合適食用、對環境影響較小的海鮮品項。市民可於本周末至臺灣博物館南門園區參加「永續年菜博覽會」活動,並於服務台免費索取,另外,亦歡迎於下周起至12區公所(18號起)及本市動物之家免費索取年年有鯊魚春聯。


年年有(鯊)魚春聯

年年有(鯊)魚春聯