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「臺北綠竹筍」正式登場 教您做出美味創意綠竹筍料理

  • 發布機關:臺北市政府產業發展局
  • 聯絡人:王珠容 股長
  • 聯絡資訊:1999(外縣市02-27208889)轉6582


  許多民眾期待已久的臺北市綠竹筍產季正式登場囉!每年6~9月正是綠竹筍的產季,臺北市的綠竹筍鮮、嫩、脆、甜,是有口皆碑的!為了讓市民朋友在疫情期間,也能吃到產地直銷的鮮美好滋味,採線上電話預約方式取貨,保證早上新鮮現採。此外,北市產業局亦請臺北市農會的家政媽媽提供美味創意料理食譜(https://reurl.cc/6aEYAk),讓市民朋友在家也能做出多道清爽香甜的綠竹筍料理!

  北市產業局表示,在北市木柵、景美、士林、北投、內湖及南港等地區為綠竹筍產區,由於臺北市享有絕佳的地理優勢,氣候高溫多濕且土壤方面屬砂質壤土,透氣性佳,種植出來的綠竹筍鮮甜多汁、爽脆美味,有水梨般的口味,而外型為牛角狀,筍殼光滑帶金黃色,又有「牛角筍」、「黃金筍」之美稱,一直以來被行家視為臺北市的綠寶石,所以每到綠竹筍季,臺北市綠竹筍總是一筍難求。

  臺北市農會表示,綠竹筍當天吃最好,如果買太多可立即帶殼煮熟,等放涼之後再放入冰箱冷藏,想嚐鮮的市民朋友可電話洽詢專業筍農(周鏵鎯 0987-163-756、周良銓 0933-805-515、陳青峰 0963-089-616、黃勢棠 0919-410-939、鄭隆文 0932-061-860),購買最安全、美味的臺北市綠竹筍。如何買到新鮮優質的臺北市綠竹筍及美味創意料理食譜請上「臺北市休閒農業資訊入口網」查看。更多關於北市產業局的相關活動,請鎖定「臺北市產業局-台北饗樂趣」FB粉絲專頁
 
新聞聯絡人:
臺北市政府產業發展局
王珠容 股長1999(外縣市02-27208889)轉6582/0905-773-683