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南港春季包種比賽茶 建國假日花市也買的到

  • 發布機關:臺北市政府產業發展局
  • 聯絡人:呂丘鴻 科長
  • 聯絡資訊:1999(外縣市02-27208889)轉6578


  南港春季包種比賽茶現在喝正是時候,一年一度的南港春季優良包種茶評鑑比賽,經專家透過茶湯之滋味、水色、外觀、香氣等評鑑,每件茶品都是上等好茶,為讓消費者一嚐精選茗品,將於5月21-22日(星期六、日)上午9時至下午6時,在建國假日花市農業櫥窗F區舉行展售活動,現場除有得獎茶農進行擺攤外,另有多項農特產品展售(如:茶籽油、茶麵、茶糖、蜂蜜、香菇等),歡迎市民朋友來建國假日花市品茗南港在地好茶、好食。
 
  產業發展局表示,南港區為臺灣包種茶的發源地,迄今仍維持傳統手採,也是南港區最主要的產業之一。一年之中,僅以產製品質較佳的春茶、冬茶參與製茶技藝競賽,且參與競賽之茶品,皆需經農藥抽檢無虞,經專業評審透過茶湯之香氣滋味、水色茶底、外觀形狀等指標性項目,選出特等獎、頭等獎、貳等獎、參等獎各若干名。近年來所評選而出的冬茶、春茶深得消費者喜愛。
 
  包種茶俗稱清茶,是臺灣最著名的茶葉,素有「北包種,南烏龍」之稱,同時也是台灣特有茶葉;包種茶屬半發酵茶,是特別著重香氣的茶葉,入喉的那陣「花香」是包種茶的特色,根據製茶師的手法不同,香氣呈現的方式也不同,香氣越濃郁品質越高級,其茶條呈青蛙皮之灰白點,色澤墨綠色有油光,身骨重實者為佳,水色蜜黃碧綠,鮮艷明亮不混濁為上品;滋味則為入口不苦不澀茶,甘潤舒暢為優。
 
  更多活動資訊歡迎「臺北市產業局-台北饗樂趣」FB粉絲專頁產業局官網查詢。
 
新聞聯絡人:
臺北市政府產業發展局 
呂丘鴻 科長 1999(外縣市02-27208889)轉6578/0958-666827
南港區農會  王思捷 02-27836121轉13/0955-687720