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「110年度木柵春季優良鐵觀音茶比賽」木柵茶農張瑞麟勇奪特等獎!

  • 發布機關:臺北市政府產業發展局
  • 聯絡人:王珠容 股長
  • 聯絡資訊: 02-27208889轉6582


  臺北市木柵地區一年一度「春季優良鐵觀音茶比賽」,因受到「嚴重特殊傳染性肺炎(COVID-19)」疫情升溫影響,延至6月30完成評審作業,今年春茶由貓空「茶言觀舍」張瑞麟先生獲得特等獎殊榮。今年春季雨水豐潤未如往年,惟北部地區於茶葉生長期間仍有鋒面帶入豐沛雨水,春茶品質及產量維持固有水準,茶農報名參賽點數較去年微增,共計373點(每點23台斤)。

  木柵鐵觀音茶為全台十大名茶之一,製作過程中透過反覆布包團揉及焙火後,使茶葉捲曲成半球形,滋味醇厚並帶有弱果酸味風韻怡人!比賽中評審透過茶湯之滋味、水色、外觀、香氣等指標性為依據,於層層評比及啜飲後始得評選出品質優異之茶品;擔任本次評審工作的前茶葉改良場場長陳國任博士說道,鐵觀音茶以「中發酵、重烘焙」為其最大之特色,「觀音韻」為最具代表性之傳統精神,期望能透過持續辦理鐵觀音茶比賽,保存流傳逾百年之精湛製茶技藝。

  木柵區農會表示,今年春茶比賽辦理期間遭逢新冠肺炎疫情嚴峻,惟幾經考量停辦比賽對地區茶農影響甚鉅,為降低茶農所受影響,故疫情期間,乃遵循中央防疫規範之標準來持續辦理比賽,期能於疫情期間,藉由持續辦理優良茶比賽活動來推廣本區鐵觀音茶,為在地茶農帶來收益,緩解疫情所帶來之衝擊。

  臺北市政府產業發展局指出,貓空地區為本市茶產業發展重點之一,長久以來皆透過辦理各項活動推廣在地茶文化;疫情爆發後,國內外旅客人數驟減,促使貓空在地茶農紛紛投入線上網售茶葉之行列,跟上「防疫宅經濟」的浪潮,也期望消費者能多多利用網路下單選購,支持在地農產品,於居家防疫期間,品嚐一杯茗茶來療癒身心,抒發心靈的美麗新境界!
 
新聞聯絡人:
臺北市政府產業發展局 王股長 02-27208889轉6582
木柵區農會 鄭宇翔 02-2939-8021轉212